施柚農藥肥料減量之安全高品質管理模式 成果示範觀摩會參考資料

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主辦單位：國立中興大學農業推廣中心

合辦單位：行政院農委會防檢局、藥毒所、義竹鄉公所、義竹鄉農會

主持人：蔡東纂主任 聯絡人： 王俊雄 組長

※ 作物安全高品質管理流程

採收 à 禮肥（坐月子） à 修剪 à 清園 à 肥培設計 à 採收

※ 目標

1. 農藥、肥料減量，降低生產成本。

2. 利用18菌、生物鈣提高品質，增加收益。

3. 降低施藥風險，保障農友健康。

4. 維護生態，永續經營。

一、 禮肥（坐月子）

1、 目的：補充樹力、蓄積養分、擴充根系。

2、 作法：1 利用養分平均(20:20:20)之液肥（即溶肥料）噴施地上部及澆灌地下部，不（少）用有機肥及粒肥。

2 噴灌蔡18菌液（50-100倍）。

3 至少處理兩次以上，越多次越好。

二、 清園

1、 目的：利用修剪之後，少葉、少枝、無花、無果時期使用廣效性藥劑，去除園區內百分之九十以上病蟲害源。

2、 作法：1 選用廣效性、滲透性強、較低價之殺蟲、殺菌劑各

一種徹底噴澆園區。

2 隔週選用同原則但不同種類之殺蟲、殺菌劑各一種

再處理一次。

3 至少處理兩次以上。

三、 肥培設計

1、 目的：利用少量多次及吸收容易原則，針對 1作物之營養生長或生殖生長不同需求，2季節，3氣候，4樹勢等因素來設計用肥策略，達到適時、有效、減量的目標。

2、 作法：1 噴、澆自製蔡18菌液(50倍)每月至少兩次以上。

2 噴施自製生物鈣(100倍)，可與蔡18菌液同時施用。

3 每季至少1次用水硼1000倍添加，尤其在開花前。

4 另依營養生長或生殖生長需求噴、澆，不同成分即溶肥料(1000～2000倍）。

四、 共同注意原則

1、 蔡18菌液、生物鈣、水硼、即溶肥料可以共同施用，但農藥必須單獨施用，不可與肥料類混合使用。

2、 果園不可施用夏油（根會老化），硫磺水（土會酸化），殺草劑（根系生態破壞）。

3、 管理模式應全程採用一套即可，不要同時採用多套，否則，效果反而不好。

4、 不要添加任何高價而看不到效果的資材，有任何問題，請上http://tw.myblog.yahoo.com/nchutsai18 蔡18部落格。

※降低生產成本的方法

1、減少農藥的施用次數與使用量

1適時正確清園，可以減少栽培管理過程一半以上的用藥，清園用藥皆為便宜且廣效性。

2使用蔡18菌可以不用殺線蟲劑及殺蟎劑。

3對症下藥，一種病、蟲只需用一種正確藥劑。

2、減少肥料的使用量

1使用蔡18菌具顯著開根效果，用肥一定要減。

2不鼓勵施用有機堆肥及粉劑、粒劑化學肥料。

3鼓勵使用即溶肥料（1000倍）噴（葉面），澆（根）。

4不用昂貴且成份不明或效果不明的各類添加劑。

3、農民自製蔡18菌液及生物鈣

1購買原菌自己製作蔡18醱酵液，每公升成本約10元。

2自製生物鈣，每公升也約10元。

※蔡18菌的功能

1.開根(效率為一般開根素6倍以上)，因此，肥料一定要減量，否則吸收過量會有反效果。

2.抑制蟎類(刺粉蝨及紅蜘蛛)

3.降低線蟲密度

4.含10種以上胺基酸，促成轉色，提升風味

5.有助成熟，提早採收

6.與其他有益菌比較，相對價格低廉(每公升10元)

7.暢飲後可以噴施，噴施後可以暢飲(人畜無害)

※生物鈣的功能

1.有助表皮細胞健全

2.有助提升糖度

3.有助果梗堅韌

4.有助採收後儲存